0
en中文

Bò kho

Ngày: 15-09-2023 10:23:51 | Công thức nấu ăn | Lượt xem: 151

Giới thiệu công thức

Thành phần & các bước

Chuẩn bị
  • Thăn bò
  • Tàu vị yểu cao cấp
  • Tương đậu cay
  • Gừng
  • Ớt
  • Nước
  • Đường
  • Hành lá
  • Ngũ vị hương
  • Cà rốt
  • Củ cải trắng
  • Cà chua
  • Hành tây
  • Gia vị
  • 600g
  • 60g
  • 30g
  • 30g
  • 1 quả
  • 800cc
  • 10g
  • 2 nhánh
  • 5g
  • 1 củ
  • 1 củ
  • 20g
  • 1 củ
  • (tùy chỉnh)
Cách làm
  1. Thái thăn bò, cà rốt, củ cải trắng, hành tây và cà chua thành khối vuông, để riêng.
  2. Cho thăn bò và gừng vào nồi chần trong 3 phút, vớt ra để riêng.
  3. Cho ức bò, hành lá, tiêu, cà rốt, củ cải trắng, hành tây, cà chua vào nồi xào thơm.
  4. Cho bột ngũ vị hương, gia vị, tàu vị yểu, tương đậu cay và nước vào đun sôi trên lửa lớn, sau đó hầm trong 60 phút ở lửa vừa nhỏ.